Via email:

Vimos q minha mãe não pode tomar nada com o açúcar branco, o mascavo pode? Existe outro tipo de açúcar recomendado? Ou não pode açúcar nenhum?

Resposta:

Não, não e não. Não existe nenhum tipo de açucar recomendado. Açucar mascavo também não pois emborra seja mais rico em nutrientes ainda contém muito açucar.

Veja o poster das frutas, parte do seu Guia, e tente escolher as frutas com menos açucar. O problema é que o paladar da maioria dos pacientes está um pouco viciado no início. Em 4 ou mais semanas o paladar irá se ajustar novamente, e comidas como cenouras e nozes terão um sabor muito doce.