Os melhores alimentos anti-envelhecimento

por Samantha B. C., M.S., R.D. and Delia H., M.S., R.D

Estes 5 grupos de alimentos seguram o "poder" para ajudar você a perder peso e voltar o relógio. Veja abaixo os melhores alimentos anti-envelhecimento!

1. Vegetais

Encher o seu prato com frutas e legumes é um acéfalo quando se trata de perda de peso - eles são baixos em calorias, rico em nutrientes, e fazem você se sentir satisfeito - mas os últimos estudos mostram que certos alimentos podem fornecer benefícios anti-envelhecimento surpreendentes.

Há rumores sobre mirtilos, por exemplo, pelo seu potencial de aumento de memória. Mas bagas de todos os matizes são ricas em antioxidantes. Isso significa que combate os radicais livres, moléculas que podem causar dano celular generalizado e estão ligadas à inflamação crônica. Ao contrário da inflamação que ocorre quando você torce o tornozelo ou estica um músculo, o tipo que contribui para o envelhecimento é persistente, e acreditado a ser a raiz da maioria das doenças crônicas, de câncer, doenças cardíacas e diabetes à doença de Alzheimer, artrite e osteoporose. Quanto a beleza, bagas são ricas em vitamina C, outro potente antioxidante que pode ajudar a manter sua pele suave, combatendo os radicais livres que são prejudiciais a pele.

Para manter a sua visão nítida, concentre-se em espinafre e outras folhas verdes escuras. Esses vegetais são fontes principais de luteína e zeaxantina, pigmentos vegetais que protegem seus olhos dos efeitos nocivos da luz ultravioleta. As folhas verdes também são ricas em vitamina K, um nutriente que desempenha um papel na redução da perda óssea e prevenção de fracturas.

2. Proteínas

Este componente-chave da dieta se torna ainda mais crítico a partir dos anos 40, quando a massa muscular começa a diminuir em até 1 por cento ao ano. Essa queda retarda o metabolismo, o que faz com que os quilos se acumulem mais facilmente. O peso adicional não só coloca sua saúde em risco, mas a diminuição da massa muscular pode desequilibra-lo, aumentando assim chances de uma queda, tirando sua força, e até mesmo ameaçando a sua capacidade de se recuperar de uma doença ou acidente.

Para manter seu peso muscular e mantê-lo se sentindo cheio após as refeições, os especialistas recomendam comer bastante frango sem pele e peito de peru, carne magra e carne de porco, ovos, feijão e frutos do mar. E não se esqueça de laticínios ricos em proteínas. Minerais, principalmente cálcio, fósforo e potássio em leite desnatado e iogurte, bem como queijos magros ajudam a manter a pressão arterial saudável, peso em cheque, e os ossos fortes. Se vegetariano comer tofu, soja, seitan, tempeh e feijão. Além de leites e iogurtes de soja e amêndoas. Mas atenção: O cálcio não pode construir o osso se você não está recebendo quantidade suficiente de proteína, e as recomendações atuais de cerca de cinco gramas por dia para uma mulher de peso medio são muito baixas.

Outra razão para comer mais iogurtes: Comer pelo menos 1/4 xícara todos os dias levou a um risco 60 por cento menor de doenças da gengiva e um risco 50 por cento menor de perda de dentes em um estudo japonês publicado no Jornal of Periodontologia. O efeito é pensado a ser ligado aos probióticos em iogurte, mas não em outros tipos de laticínios.

3. Alimentos ricos em Omega-3

Os ácidos graxos em frutos do mar ajudam a extinguir as chamas da inflamação crônica. Além disso, há novos dados muito bons sugerindo que gorduras omega-3 a partir de peixes atuam em uma área do cérebro que leva à melhora do humor e atitude entre as pessoas saudáveis. Estas melhorias em perspectiva nos fazem sentir mais saudáveis e vigorosos. Os ômega-3s em peixes gordos como o salmão e o atum têm os efeitos anti-inflamatórios mais potentes. Mas é inteligente consumir ômega 3 de fontes vegetais também, como nozes e sementes de linhaça — especialmente vegetarianos ou se você não gosta de peixe.

4. Cereais integrais

Uma pesquisa em 2008 destes alimentos amigáveis, que incluem trigo integral, aveia e arroz integral, e os pães, cereais e outros comestíveis feitos a partir deles, concluiu que um plano de refeições carregado com grãos integrais ajuda você a ficar magro, graças, em parte, a fibra, a qual controla o apetite. Suas posições baixas sobre o índice glicémico (um sistema que classifica o efeito dos diferentes carboidratos sobre os níveis de açúcar no sangue) pode também desempenhar um papel.

Uma série de pesquisas mostrou também que os grãos integrais oferecem proteção contra a diabetes, doença cardíaca, derrame, câncer de cólon, pressão alta e doenças gengivais. Estes benefícios estão vinculados à disposição de vitaminas, minerais, produtos químicos das plantas, e novamente as fibra, que trabalham juntos para promover a saúde. É por isso que os grãos refinados, os quais são filtrados destes nutrientes durante a fabricação, e em seguida adicionados um pouco mais tarde no processo, não oferecem as mesmas vantagens.

5. Vinho Tinto e outras bebidas

Que outra dieta recomenda o vinho tinto? A nossa sim, porque o resveratrol encontrado em vinho é um potente antioxidante, amortecedor da inflamação e protetor das artérias. Além disso, pesquisas com animais sugerem que quantidades elevadas de resveratrol pode neutralizar a morte das células no coração e no cérebro, o que pode significarira que este composto tem potencial ainda maior para prolongar sua vida. Limite-se a um copo de vidro de 150ml por dia, mais poderia ser prejudicial.

Se você não é um bebedor de vinho, não se preocupe. Beber chá pode reduzir o risco de ataques cardíacos, fortalecer seu sistema imunológico, protegem o esmalte dos dentes, e ajudar a perda de memória associada ao envelhecimento. Escolha verde, preto, branco ou oolong.