Médicos alertam sobre perigos dos alimentos geneticamente modificados

25 de Fevereiro, 2010 pela Revista Americana Notícias Naturais

A Academia Americana de Medicina Ambiental alertou que o público deve evitar alimentos geneticamente modificados (GM), afirmando: "Há mais do que uma associação casual entre os alimentos transgênicos e os efeitos adversos à saúde. Não há nexo de causalidade."

Um grande número de estudos e incidentes implicaram alimentos geneticamente modificados em uma ampla variedade de problemas de saúde, incluindo o envelhecimento acelerado, disfunção imune, distúrbios de insulina, lesões nos órgãos e ruptura reprodutiva.

Por exemplo, ratos fêmeas alimentados com uma dieta de soja GM experimentou uma taxa de mortalidade infantil drasticamente mais elevadas, e seus filhos sobreviventes eram menores e menos férteis que os filhotes de ratos alimentados com uma dieta de soja não-GM. Ratos masculino alimentados com soja GM tiveram seus testículos mudar de rosa para azul, e a soja transgênica também foi observada a danificar o DNA de esperma e embriões. Problemas de fertilidade, tais como infertilidade, aborto, parto prematuro, prolapso uterino, mortalidade infantil, e até entrega de crianças disformes (bolsas de água) foram observados em animais alimentados com GM de algodão e milho.

Animais consumindo safras que foram geneticamente modificadas para produzir o pesticida Bt (aprovado para consumo humano nos Estados Unidos) morreram aos milhares, enquanto que os animais pastando em uma versão não-GM das mesmas culturas permaneceram ilesos. Após autópsias, os pesquisadores descobriram manchas pretas nos fígados e intestinos dos animais, sangramento interno e outros sinais de envenenamento de Bt (Bacillus thuringiensis). Trabalhadores rurais na Índia têm começado a desenvolver reações alérgicas no manejo do milho Bt, semelhantes aos efeitos sofridos por pessoas expostas à pulverização de Bt.

Em adição a estes riscos, soja e milho GM contêm concentrações significativamente maiores de alérgenos que as variedades não modificadas. As evidências também sugerem que as anormalidades genéticas de alimentos geneticamente modificados pode transferir para bactérias no intestino humano, expondo as pessoas aos seus efeitos negativos muito tempo depois do alimento ser sido consumido.

No entanto, apesar de todas essas evidências e a prevalência de culturas geneticamente modificadas no fornecimento de alimentos dos EUA nenhum ensaio clínico de qualquer cultura GM já foi publicado.

"As experiências simplesmente não foram feitas e nós agora nos tornamos as cobaias", disse o geneticista canadense David Suzuki. E ele adiciona:

"Qualquer um que diz, 'Oh, nós sabemos que isso é perfeitamente seguro', eu digo que é inacreditavelmente estúpido ou mentindo deliberadamente."

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