O Dr. Gerson fortemente proibiu qualquer gorduras ou óleos, ainda assim uma Terapia Anti-Câncer diz para usar o óleo de linhaça. Qual é a fonte dessa contradição?

O Dr. Gerson estava muito consciente de que os pacientes requerem a ingestão de ácidos graxos essenciais. Ele experimentou com várias substâncias, incluindo girassol, cártamo, oliva e outros óleos para tentar satisfazer essa necessidade. Ele até mesmo tentou, manteiga fresca sem sal. Em todos os casos, as gorduras administradas a pacientes, mesmo depois deles já estavam livres de tecido tumoral, causou o novo crescimento de canceres. Portanto, Dr. Gerson declarou repetida e enfaticamente ao descrever a prática da Terapia "sem óleos, sem gorduras". Em 1958, depois de seu livro ter sido publicado, Gerson encontrou o trabalho da Dra. Johanna Budwig.

A Dra. Budwig descreveu seu uso bem sucedido de óleo de linhaça em pacientes com câncer. O Dr. Gerson tentou esta substância e achei muito benéfica. Ela fornece os ácidos graxos essenciais, ajuda a transportar vitamina A através da corrente sanguínea e fornece ácidos linoléico e linolênico. Em uma carta ao seu amigo de longa data, o Dr. Albert Schweitzer, Gerson descreveu seu protocolo para o uso de óleo de semente de linhaça: duas colheres de sopa por dia para o primeiro mês na Terapia Gerson; uma colher de sopa depois. Nos gráficos nas páginas 235 e 236 do livro "Uma Terapia do Câncer", o leitor vai descobrir que o uso de óleo de semente de linhaça é descrito.

A razão para a "contradição" é que, com base na pesquisa do Dr. Gerson no último ano de sua prática, nós adicionamos a prescrição de óleo de semente de linhaça. Nós não mudamos o texto no livro que proíbe todas as gorduras e óleos, porque queríamos manter as palavras originais do Dr. Gerson tão intactas quanto possível.

Esperamos que isso explique quaisquer contradições aparentes que o leitor pode encontrar. O óleo de linhaça é feito a partir de semente de linhaça orgânica, prensada a frio, engarrafada em um recipiente à prova de luz, e selada na presença de gás inerte, não ar. Esta manipulação cuidadosa mantém o óleo da oxidação, e de se tornar rançoso. Ele nunca deve ser aquecido, e nunca deve ser usado para cozinhar, assar ou fritar nada. Frascos fechados podem ser armazenados em um freezer por até seis meses; num frigorífico durante até três meses. Depois de aberto e exposto ao ar, ainda refrigerado, o óleo é utilizável apenas durante três semanas.

Os pacientes devem usar o óleo dourado, filtrado, não o material viscoso e acastanhado que inclui lignina. A lignina vêm de parte da fibra da semente, que também contém certas proteínas indesejáveis. Estes devem ser evitados. Além disso, quando utilizado por pacientes, apenas o óleo deve ser tomado, não sementes de linhaça moídas, pela mesma razão.

Alguns pacientes foram informados por amigos bem-intencionados que lignanas ou linho em pó podem ser usados e adicionados aos bolos. Isso é totalmente fora de questão.

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